Подкрепя я Анн Хатъуей: „Ако Холивуд има добре пазена тайна в Ню Йорк, това е фитнес центърът Peak Performance”. Към тези суперлативи се присъединяват Ева Мендес, Кейт Хъдзън и Натали Портман, които са сред верните почитателки на фитнес гуруто Джо Доудъл. Създател на уникална програма за стягане и отслабване, той е и съсобственик на един от най-популярните тренировъчни клубове в „Голямата ябълка”. А фактът, че е започнал кариерата си като професионален модел, му помага да разбере защо за знаменитостите е толкова важно да са в перфектна форма. Ако и вие искате да имате тяло на кино звезда, можете да се възползвате от препоръките, които Джо даде специално за читателите на ROUGE.
Джо, помниш ли първия си известен клиент?
Да, това беше един модел – Стейси Уилямс, която тренирах специално за фотосесията й за Sports Illustrated Swimsuit Issue в края на 90-те.
Твоят тренировъчен режим е описан в книгата ти Ultimate You и напоследък е доста популярен в САЩ. Кои са основните моменти в него?
В моята програма има 4 етапа, като всеки от тях продължава по 4 седмици. Започва се с „Подготвителна фаза”, в която залагам на идеята: „Яжте по-разумно и се движете по-ефективно”. Уча клиентите си на основните упражнения, с които да подготвят тялото си за следващото ниво. Освен това в този период се балансират хормоните, които играят решаваща роля за регулирането на апетита – лептин, глюкагон и хормона на растежа. Следва „Фаза на натрупване”, при която се увеличава интензивността на тренировките – както на силовите упражнения, така и на тези за изразходване на енергия. Към последните се включват анаеробни интервали, което е ефективен метод за отслабване. Съветвам дамите и да контролират още два важни хормона – инсулин и кортизол, които са отговорни за съхраняването на мазнини особено в средата на тялото. Трета е „Фазата на усилване”, при която се правят мини цикли на силовите тренировки и се увеличава още повече интензивността на кардио упражненията. При нея се обръща внимание на секс хормоните – естроген, прогестерон и тестостерон. Обясняваме на дамите, че повишените нива на естроген могат да застрашат здравето им и да попречат на отслабването. Навлизаме в четвъртата „Фаза максимум” със силови упражнения, които подобряват метаболизма. Тук трябва да се обърне внимание на щитовидната жлеза, която е известна като метаболитната пещ на тялото и затова е нужно да оптимизираме действието й.
Кои са най-големите митове за тренировките и отслабването?
Повечето жени избягват силовите упражнения, но аз съм на мнение, че именно те трябва да са в основата на програмата им, ако искат здраво и стегнато тяло. Обикновено дамите залагат на тренировки с много повторения и по-леки тежести, защото някой некомпетентен инструктор им е казал, че ако не го правят, ще станат твърде мускулести. Е, аз твърдя, че това не е вярно! Жените нямат необходимия тестостерон в организма си, за да натрупат чак толкова стабилна мускулна маса. Друг широкоразпространен мит е, че ако дамите се насочат към „по-аeробни” кардио упражнения, ще отслабнат по-бързо. Не че е лошо да се включат няколко такива в тренировъчната програма, но те не бива да са основната част от нея, освен ако не сте професионален спортист.
Кои са най-проблемните зони от женското тяло и какви упражнения препоръчвате за тях?
Най-големи тревоги за жените създават бедрата и ханша. Според мен правилното хранене е най-важното условие да се вталиш. Ако хапваш нерационално, няма да отслабнеш, без значение какви тренировки правиш и колко време на ден отделяш за тях. За стройна фигура най-ефективни са упражненията, при които се преодолява съпротивлението на собственото тяло – пр. лицеви опори, набиране на лост и др. и тренировки с много повторения и кратки интервали между тях. Ако обаче имате склонност да складирате повече мазнини в ханша и бедрата, тогава може би проблемът е хормонален и нивото на естроген в организма ви е завишено.
Ти тренираш много холивудски знаменитости, а други пък често идват във фитнеса ти. Кои са известните ти клиенти?
О, имал съм щастието да работя с много знаменитости. Сред тях са британската певица Наташа БедингФийлд, Ева Мендес, Кейт Хъдзън, Анн Хатъуей и Натали Портмън. Тренирал съм и известните мъже като Джерърд Бътлър, шоуменът Джими Фелън, Крис Нот („Тузарят” от „Сексът и градът”), Дерек Люк и Крис Боти. Работил съм и с няколко професионални спортисти, които са представяли САЩ на Олимпийските игри.
Имаш ли звездни клиенти, които си тренирал специално за ролята им във филм?
Да, понякога звездите искат да влязат във форма за определено събитие – например тренирах Ева Мендес за участието й в лентата „Хитч”. С Наташа Бединг Фийлд пък работех за една фотосесия, която тя направи за US Weekly.
След работата си с теб Клеър Денс споделя, че никога не се е чувствала по-жизнена. Разкажи ни повече за нея.
Тренирах Клеър в продължение на няколко години и наистина се забавлявахме заедно. Всеки път, когато тя идваше във фитнес центъра, работеше упорито над тялото си. И ефектът не закъсня – стана много по-стегната. При упражненията важи едно правило: резултатът е правопрoционален на усилията, които си вложил, така че по време на тренировка се старайте да давате най-доброто от себе си!
Много от моделите на Victoria’s Secret също посещават Peak Performance. Повечето хора обаче си мислят, че слабите им тела се дължат предимно на глад, а не на упражнения.
Тренирал съм доста от момичетата на Victoria’s Secret, Sports Illustrated Swimsuit Issue и каталога на Pirelli и мога да кажа мнението си само за тези, с които съм работил. Всички те са изключително усърдни – вдигат тежести, правят много повторения с кратки интервали между упражненията и се хранят правилно. Не обичам думата „слаб”, защото я асоциирам с „нездрав”. Предпочитам „строен”, тъй като я свързвам със здраво тяло с мускулна маса и малко мазнини.
Колко килограма максимум е свалял твой клиент?
Аз залагам предимно на положителните промени в тялото като намаляване на мазнините и увеличаване на мускулите, а не на драстичното отслабване. Като се замисля обаче може би над 30 килограма. Повечето от клиентите ми жени искат да имат максимум 13-17 % мазнини в тялото си, а мъжете - да останат с под 10%.
Разкажи ни повече и за себе си. Как преминава денят на един звезден фитнес инструктор?
Денят ми обикновено започва около 7 сутринта. Ставам, взимам си душ, храня кучето си – женски ротвайлер на име Скай и я разхождам. Понякога дори я взимам със себе си във фитнес центъра (смее се). Обикновено имам няколко клиента за сутрешна тренировка, която започва около 8-9 часа, после се упражнявам самия аз, провеждам телефонни разговори, имам бизнес срещи. След това се занимавам със следобедните си клиенти и приключвам около 20.15 часа. Така че работя около 12 часа на ден.
Какви съвети ще дадеш на българските ни читатели?
На първо място променете хранителния си режим. Заложете на ястия с леки, органични протеини като риба, пилешко, яйца, дивеч. Допълвайте менюто си с разнообразни зеленчуци и някои плодове като боровинки, малини, къпини. И не пропускайте да си набавяте полезни мазнини от продукти като зехтин, авокадо и др.
Тренирайте 3 пъти в седмицата и не прекалявайте. Нека една тренировка не продължава повече от час, заедно с разгряващите упражнения.
Спете 6-8 часа нощем.
Пийте много вода през целия ден.
След тренировка си направете протеинов шейк, с който да възстановите силите си. Той може да съдържа например лъжичка (25 гр.) житен протеин, половин чаша замразени боровинки, чаша вода и по желание лед.