Лошата е, че причините да обичаме захарта са много – като започнем това, че ни дава енергия и завършим с това, че високото съдържание на въглехидрати стимулира отделянето серотонин в организма и ни помага да се чувстваме щастливи. Добрата новина обачe е, че захарният глад може да бъде контролиран и за да постигнете баланс между добрата форма и доброто настроение, ви е необходима единствено малко воля, при това без да се лишавате напълно от сладкиши.
Вредна ли е захарта?
Често задаван въпрос, на който бихме могли да отговорим както с многозначителното и да и не, така и с общоизвестната максима, че всичко прекалено е вредно. Умереността и себеконтролът са ключ към успеха на всяка диета, както и към постигането на една от съвременните заветни цели – здравословното хранене. Всъщност, всичко зависи колкото от количествата, толкова и от това каква захар приемаме. Полезна е тази, която усвояваме от плодовете. Това, което не трябва да забравяте е, че е желателно да ядете плодовете, а не да ги превръщате в сок. Медът и мармаладите също са за предпочитане пред рафинирата захар. Особено когато не бихте могли да се лишите от подсладител в кафето или чая (нашият съвет е да го направите), лъжичка мед е много по-добър избор от изкуствените захарини. Колкото и да е разочароващо, вредната захар, която трябва поне да ограничите до минимум, е тази в газираните напитки, сладкишите, бисквитите, поничките и други подобни сладки изкушения. Тяхното консумиране увеличава желанието ни да ядем захар. Всички сме чували за хора, които не обичат шоколад, но за повечето от нас е невъзможно да свържат подобно твърдение с конкретна личност. Дори този феномен да е възможен, за останалите от нас е важно да положим усилие и да се ограничим с редче тъмен шоколад. Количество, което напълно засища нуждата на организма от сладко.
Как да се справим със захарния глад?
Яденето от нерви е проблем, с който се сблъскват много хора. Причината сладкото да има толкова успокояващ ефект, всъщност е съвсем проста. Шоколадът стимулира производството на еднорфин в организма и на практика действа като успокоително. Същият ефект обаче има и физическата активност. Много е важно не само да намерите адекватен заместител на сладкото, за да контролирате настроенията си или да се справяте с напрежението и преумората, но и да се научите да различавате глада от желанието за хранене предизвикано от изнервеност. Използването на една изключително полезна малка хитрост със сигурност ще ви помогне в това отношение. Ако вместо да посегнете към кутията с бисквити, изпиете чаша вода и петнайсет минути по-късно все още изпитвате глад, значи наистина е време да се нахраните.
Контролирането на желанието да ядем сладко и ограничаването на количеството захар, което консумираме, водят до постепенно намаляване на нуждата ни от тях. Предлагаме ви няколко начина да се справите с проблема възможно най-безболезнено:
Само хапка
В повечето случай една хапка, малко парче или мини-вариант на любимия ви сладкиш е напълно достатъчна, за да задоволите нуждата си от сладко, без да ви измъчва чувство за вина и без да ви изкушава желанието да си хапнете. Постарайте се не повече от 150 калории от дневния ви прием да са от сладко.
Неочаквано добра комбинация
Правилното комбиниране на храни в повечето случай е гаранция за успех. Ако ви се струва невъзможно да се ограничите само с една бисквитка, съчетайте сладкото с полезното – плодове с шоколад или ядки с мед са добър вариант.
Плодове!
Хубавото е, че ако изяждате по един плод винаги когато ви се прияде сладкиш, не само бързо ще свикнете да контролирате това желание, но и ще си набавяте необходимото количество витамини.
Разходка
Когато изпитате неистов глад за сладко, просто станете и излезте - разходете кучето, обадете се на приятел... Важното е да насочите вниманието си в друга посока, а не да се концентрирате върху мисълта за това, което ви се яде.
Различен вариант
Освен с плодове, можете да отвлечете вниманието на организма си от захарния глад като дъвчете дъвка. Всъщност това е доста ефективен начин да се справите и с желанието за ядене от нерви.
Качество v/s Количество
Всеки има любимо лакомство, което е свикнал да възприема като награда или подарък в специални случаи. Поглезете се спокойно - никога не е добра идея да се лишавате от това, което обичате най-много. Просто ограничете количеството. Един скъпоценен бонбон от магазина с швейцарски шоколад винаги е по-добър избор от кутия намалени шоколадови бисквити.
Редовно хранене
Правило, на което наблягат всички диетолози. Твърде големите времеви промеждутъци между храненията ни предразполагат да изберем сладки или мазни ястия и да приемем прекалено голяма порция, за да задоволим глада си. Ще се чувствате много по-добре, ако вместо това заложите на малки количества през три или пет часа.